Voor de druivenrassen is gekozen voor soorten die alle goed ziekteresistent zijn
(dus niet gevoelig voor meeldauw en/of valse meeldauw).
Rood :
Regent
Rondo
Salomé
Cabernet Cortis
Cabernet Colonjes
Wit :
Merzling
Solaris
Palatina
Orion
In totaal zijn er bijna 4000 planten aangeplant, inclusief een proefregel rood en wit.
Beschrijving van de verschillende rassen:
Regent
Een mooie rechtopgaande groeier, geeft een redelijke opbrengst van middelgrote trossen met donkerblauwe bessen. De rijping is vanaf begin oktober, de druif geeft een donkere tanninerijke wijn met aroma’s van bosvruchten.
Rondo
Dit is een sterke groeier, geeft een hoge opbrengst met middelgrote tot grote trossen met donkerblauwe bessen. Rijping vanaf half september. Geeft een donkerrode wijn met tannine en een fruitig boeket.
Salomé
Een goed groeiende druif. Deze druif geeft een hoge opbrengst aan middelgrote losgevormde trossen met grote donkerblauwe bessen. Rijping vanaf eind september. Deze druif geeft een wijn met voldoende tannine’s, een dieprode kleur, neutraal van smaak, van het type bordeaux.
Merzling
Een mooi rechtopgaande groeiende stok. Dit ras geeft een redelijke opbrengst van middelgrote trossen met witte bessen. Rijping vanaf eind september tot begin oktober. Van deze druif is een mooie “Riesling-achtige” wijn te maken, echter zonder de Riesling-problemen.
Solaris
Een sterk groeiende stok. Deze druif geeft een hoge opbrengst van middelgrote losgevormde witte bessen. De rijping is reeds vanaf 1e week september. Een goede druif voor de noordelijke streken. Zeer geschikt voor een stevige fruitige witte wijn.
Palatina
Deze druif kan ook Prim genoemd worden, deze druif heeft een redelijke groeikracht. De plant vormt opvallend grote trossen met middelgrote tot grote goudgele zoete bessen met een heerlijke muskaat-smaak. Rijping vanaf half september voor consumptie en voor wijn: oogsten vanaf begin oktober. Goede druif voor een heerlijke frisse muskaatwijn.
Orion
Een goed groeiende druif, kan soms last hebben van barstende bessen. De druif geeft goede op-brengsten met grote gele trossen met een gemiddeld suikergehalte. Oogsttijd vanaf begin oktober, deze druif geeft een frisse neutrale wijn.
Cabernet Cortis
Cabernet Cortis is een resistente druivensoort. Het is een kruising van de Cabernet Sauvignon met Merzling+Zarya Severa+Muskat Ottonel. Van Cabernet Cortis kan men een krachtige rode wijn met veel potentie maken.
Cabernet Colonjes (VB-91-26-5)
Werd in 1991 door de Zwitsere druivenveredelaar Valentin Blattner geteeld. Het is een kruising tussen Cabernet Sauvignon en een resistente partner (Silvaner x (RieslingxVinifera)x(JS 12417 x S 7053). Tros is middelgroot en heeft een geschouderde vorm zoals de Cabernet Sauvignon. De druif is rond en met een gelijkmatig waslaagje. Rijpingstijdpunt is vroeg, midden september, begin oktober gelijk met de Regent. De groei is krachtig en rechtopgaand zoals bij de Cabernet Sauvignon. Goede resistentie tegen Oidium, Peronospora. Goede vorsthardheid bij vroge en late vorstperiodes. De wijn overtuigt door de dieprode kleur. De smaak lijkt op de Cabernet.
Bron: uit Handboek Druiven geschreven door Fred Lorsheijd-Zuidland + info van Vitis Vino.
